\u00c0 21 ans, HUY Rotha, originaire du village d\u2019Ou Russey \u00e0 Poipet, nourrit un grand r\u00eave. Ses parents, r\u00e9cup\u00e9rateurs de d\u00e9chets recyclables, ne pouvaient lui offrir qu\u2019un soutien limit\u00e9. Pourtant, Rotha n\u2019a jamais renonc\u00e9.<\/p>\n
Apr\u00e8s le lyc\u00e9e Tuol Prasat, il d\u00e9couvre sa passion pour la cuisine. Depuis f\u00e9vrier 2025, il suit une formation culinaire \u00e0 SPOON Cambodia, o\u00f9 il apprend les techniques khm\u00e8res et internationales.\u200bIl sera dipl\u00f4m\u00e9 en d\u00e9cembre. Actuellement, il b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une aide mensuelle de Krousar Thmey pour ses \u00e9tudes et ses d\u00e9placements.<\/p>\n
\u00ab Sans leur soutien, je serais peut-\u00eatre ouvrier ou parti travailler \u00e0 l\u2019\u00e9tranger. Aujourd\u2019hui, je consacre mon temps libre \u00e0 explorer de nouvelles recettes et je suis fier de ma\u00eetriser des plats europ\u00e9ens que je n\u2019aurais jamais imagin\u00e9 cuisiner. \u00bb<\/em><\/p><\/blockquote>\n
Avec sa cr\u00e9ativit\u00e9 et son engagement, Rotha ambitionne de devenir chef-cuisinier et d\u2019ouvrir son propre restaurant. Son avenir est d\u00e9j\u00e0 en train de prendre forme\u2026 comme une recette qui mijote avec patience et passion.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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